中国食品安全网讯(颍上县食品安全办公室 解辉 靳怀忠)夏季气温高,湿度大,细菌繁殖加快,是食品安全高风险期,为守护广大群众“舌尖上的安全,保障不发生食源性疾病,安徽颍上县南照镇以问题为导向,以防范风险为目标,全环节、全要素、全过程开展夏季食品安全专项整治工作。
执法人员进行督查
食品安全宣传培训到位。针对夏季易发、多发性食源性疾病,南照镇食品安全办公室组织牵头,市场监管所、卫生院、中心学校配合,结合疫情防控、营商环境、夏季食品安全整治、食品安全事故案例等组织学校食堂(含托幼机构)、学校食堂(含托幼机构)、养老机构食堂及餐饮服务单位、商场、超市、农贸市场、生产企业的负责人和从业人员进行食品安全知识培训,压实食品安全主体责任。
食品安全知识培训
政府属地管理责任到位。高度重视,精心组织。成立夏季食品安全专项整治领导小组,组织召开夏季食品安全专项整治动员会,督促行业主管部门结合疫情防控落实食品安全日常管理责任,多部门联动,认真组织开展督查和突击性、针对性检查,确保食品安全工作落实、落地、落细。
密切协作重点监管到位。针对疫情防控夏季食品安全特点,结合端午节、中高考、汛期等重要时段,以校园及周边、农贸市场、超市、餐馆、汛区等为重点区域,以水产品、保健品、肉制品、饮料、粽子等为重点食品,严厉查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为,坚决取缔“黑工场”、“黑窝点”、“黑作坊”。强化食安办组织牵头作用,成员单位密切协调配合,形成执法合力,精准执法,对整治中的违法行为,及时立案查处。涉嫌犯罪的,移送司法机关追究刑事责任。
截至目前,该镇已进行夏季食品安全知识宣传培训活动3 次,参加培训各业态从业人员120 余人,出动执法人员90余人次,检查食品生产经营户100余户次,排查清除食品安全隐患8个,约谈超市1家,约谈餐饮单位3家对违法违规的经营户下发整改通知书6起,立案查处食品违法案件1起,受理食品领域消费者投诉2起,为消费者挽回经济损失0.26万元。