乐山市沙湾区纵深推进“互联网+”食品安全

本网讯 洪康煜 陈瑷 记者程伯全 “真的方便，接地气！我去年办了12场宴席，每次宴席举办前，我用手机扫描我的乡厨‘考核合格证’分分钟钟就把备案、申报，签合同等搞定了。一次都没为宴席备案的事去过乡镇政府，乡镇上的食品安全人员总能按时到现场进行检查指导。”4月23日，乡厨鲁道友在谈到试用“乡村食品安全掌上系统”体验时说道。

今年以来，乐山市沙湾区市场监督管理局进一步落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，推进“互联网+”食品安全，组织建立监管部门、乡镇、村和社区的信息共享机制，提高食品安全监管效能和治理能力现代化水平。

搭上“互联网+”快车 检查指导更高效规范

“农村群体性聚餐是农村食品安全的重要环节，我们的目标就是要让100人以上的聚餐实现全备案、全申报、全检查。但是遇到丧事，往往事情来得急，家人又忙得焦头烂额，乡镇政府得到申报后再去检查指导，丧宴可能都举办完了。‘乡村食品安全掌上系统’在我们乡试点后，乡食品安全委员会办公室第一时间就掌握了辖区内的乡村聚餐情况，能及时派人按照系统的向导一步一步开展检查。”碧山乡分管食品安全的肖副乡长对记者说道。

据了解，“乡村食品安全掌上系统”是乐山市沙湾区市场监管局充分考虑农村交通不便、信息不畅、人员文化层次不高等问题，结合一线监管的实际情况，依靠自身力量编写的互联网软件。自2018年试点以来，乡镇食品安全管理人员通过线上检查指导，克服了原来检查指导的随意性和标准不一等问题，让检查指导变得越来越高效、规范。截止目前，已监测农村自办群体性宴席611家次，就餐人数121720人次，提供餐饮服务天数合计641天次，基本实现试点区域农村群体性聚餐全备案。

“掌上神器” 让优质乡厨生意火爆

“现代科学技术进步太快，真是长见识了！”范店乡的乡厨陈阳平说道，“当时让我试用时，我有些抵触情绪。我所在的村属于精准扶贫的村，信息闭塞，交通不便 ，当个乡厨没多少文化又找不了多少钱，还要搞这些高科技东西。第一次开始试用后，我才发现简单实用，从此以后只要村上有人请我去办宴席，我都要主动请举办人用手机扫描下载我的‘考核合格证’，他们能看到证件的有效性、历次提供乡厨服务的质量，我还能在手机上把提供宴席服务的协议签了。我们在农村举办宴席从备案到考核，走到哪一步，平台上都能查到。到现在我的跟踪考核分，没有扣过一分，通过平台向社会公示后，找我办宴席的人也多了。说句真心话，我还想把乡厨做成个产业，促进我们村的脱贫攻坚和乡村振兴。”

“乡村食品安全掌上系统”作为乐山市沙湾区推进“互联网+”食品安全的一部分，结合了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》和落实食品安全党政同责的要求，为提升乡村食品安全监管现代化效能提供了新的思路。一次性就完成了信息报备、食品安全告知和食品安全承诺等。截止目前，乡村自办宴席的备案率从70%上升到了90%以上。

据介绍，乡厨跟踪考核的分数与每次举报宴席的情况挂钩，检查人员只需如实地检查指导，系统会自动判断是否扣分，跟踪考核分扣完了，需重新培训考核合格后，乡厨的“考核合格证”才会恢复成“有效”。每次的宴席举办情况、考核的结果平台上会自动公示出来，社会大众有了更多的选择权，乡厨的优胜劣汰也不再只是一句空话。

“互联网+”食品安全 织密食品安全责任网

4月23日，乐山市沙湾区召开“互联网+”食品安全培训会。经培训考核合格后152名乡村厨师、148名食品安全协管员取得了数字化的“考核合格证”。“互联网+”食品安全工作的开展情况纳入了对乡镇的食品安全目标考核。据了解，每张“考核合格证”通过网络化、智能化、制度化将乡村餐饮服务提供者、举办者、消费者、乡村食品安全协管员、乡镇政府和监管部门联系在一起，织成了一张严密的农村食品安全责任网。形成监管部门、监管所、乡镇、村、社区、组上下联动的工作机制，实现了食品安全监管网络全覆盖。

农村坝坝宴是乐山市沙湾区一种传统文化的代表。随着社会发展,乡村人民群众生活需求也在日益增长，老百姓不仅要吃得饱，更要吃得安全、吃得放心。“乡村食品安全掌上系统”作为乐山市沙湾区“互联网+”食品安全工作的一部分，现已开发试用完成，将在辖区全面推广使用。