摘要：因湖北省近期陆续发生多起误采误食野生蘑菇中毒的事件，湖北省市场监督管理局提醒广大消费者切勿采摘食用野生蘑菇并建议市民应及时向当地食品监管部门报告，保留好野生蘑菇样品或呕吐物供专业人员救治参考，这一举措提高了广大市民食品安全意识。
中国食品安全网讯（颜婷 熊源 记者胡毅）7月17日，记者获悉，湖北省近期陆续发生多起误采误食野生蘑菇中毒的事件。为防范野生蘑菇中毒事件发生，切实保障人民群众生命安全，湖北省市场监督管理局发布消费警示，提醒广大消费者切勿随意采摘食用野生蘑菇，加强食品安全风险防范。
我国野生蘑菇种类繁多，形态各异，凭肉眼和经验往往难以分辨其毒性。一些有毒的蘑菇，毒性成分复杂，中毒后轻者导致肠胃反应，重者可致死亡，且无特效疗法。湖北省市场监管局提醒广大消费者要高度重视野生蘑菇的潜在风险，不要心存侥幸凭既往经验判定野生蘑菇的毒性，给自己的生命健康带来危险。
该局提醒广大消费者要增强食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不认识的野生蘑菇，切莫贪图山珍美味而忽视食品安全问题。同时，该局建议各类酒店、餐饮店、农家乐、建筑工地和学校食堂等单位，要严把原料进货关，不得私自采摘、采购、加工、售卖野生蘑菇，对可食用的蘑菇要严格索证索票和查验，避免有毒有害食品流入餐桌。
湖北省市场监管局提醒市民，一旦发生误食野生蘑菇中毒问题，要立即送医救治。万一来不及就医，要尽快采取有效办法催吐，尽可能排除体内尚未吸收的毒素并及时送医。同时，该局建议市民应及时向当地食品监管部门报告，保留好野生蘑菇样品或呕吐物供专业人员救治参考。
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