摘要：为防止中考期间出现食品安全事故，安徽省长丰县市场监管局提前介入，安排部署。近日，长丰县市场监管局党委书记陈勇带队前往考点考察食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（长丰县市场监管局 李杏） 为切实保障广大考生饮食安全，确保中考顺利进行，连日来，安徽省长丰县市场监管局持续开展中考期间食品安全保障工作。
长丰县市场监管局党委书记、局长陈勇带队督察中考食品安全保障工作
7月6日至8日，长丰县市场监管局组织水湖市场监管所、双墩市场监管所、双凤市场监管所对属地中考供餐单位开展食品安全面排查，督促各供餐单位对检查中发现的问题进行整改，并对接县教体局，将不能满足供餐条件的餐饮单位进行更换。
7月9日下午，长丰县市场监管局召开长丰县2020年中考供餐单位培训会议，对中考供餐单位进行食品安全培训，并与其签订《食品安全承诺书》，进一步强化中考供餐单位食品安全的责任与意识。
7月10日，长丰县水湖市场监管所、双墩市场监管所、双凤市场监管所、食品局组成四个中考食品安全专项复查小组，对中考供餐单位进行全面复查，“翻箱倒柜”，进一步排查食品安全隐患。
7月13日，长丰县市场监管局党委书记、局长陈勇带队督察中考食品安全保障工作。督察组对中考供餐单位采取“翻箱倒柜”式检查，重点查看原材料购进存储是否规范，后厨环境是否卫生，餐饮用具是否清洗消毒彻底，食材加工是否烧熟煮透等。陈勇局长要求中考保障人员继续加强对中考供餐单位及考点周边食品经营单位的食品安全检查力度，确保考生饮食安全。
7月14日至16日，长丰县市场监管局实施全程食品安全监督，采取定人、定岗、定位监管，责任到人，督促中考供餐单位严格遵守食品安全操作规范，让考生吃得安全、吃得放心。
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