摘要：7月16日，央视3·15晚会曝光了“汉堡王”食品安全事件引起社会广泛关注，吉林省和龙市市场监管局迅速行动，对辖区内所有汉堡经营店进行食品安全大检查。
中国食品安全网讯（和龙市市场监督管理局 姜居源） 今年的“3·15”晚会关注了食品卫生安全行动，对国际知名连锁品牌“汉堡王”违反操作标准和流程，存在采用过期原材料的现象进行了报道。食品安全无小事，和龙市市场监管局迅速积极响应，开展全市汉堡经营店大检查。
检查过程
提前部署。“3·15”晚会期间，现场有各科室执法人员专门值班值守，统一收看晚会，如出现涉及食品安全内容，立即响应，快速处置。当报道“汉堡王”出现违法行为时，和龙市监局迅速排查全市汉堡店经营名单，确立检查方向，积极开展检查行动。
迅速响应。由和龙市市场监督管理局徐玉华副局长带队，对全市汉堡经营店开展专项检查。重点查看食品经营店场所环境卫生情况、原材料采购索证索票情况、台账建立健全情况、从业人员持健康证情况。对食品加工过程中的高风险环节操作规范、对食品原料采购中的原料及食品的来源、进货渠道、生产日期、保质期限情况、与存放容器、贮存条件的配套设施的运转情况等则特别加强检查力度。
此次专项行动共检查五家汉堡经营店，出动执法人次6人次，执法车辆2辆。今后，该局将继续助力营造良好健康的食品安全环境，不断为和龙发展注入新活力。
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