摘要：近日，安徽省阜阳市市场监督管理局全面部署中考期间食品安全监管工作，提出“五个突出”为考生饮食安全保驾护航。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监管局 欧阳世涛） 为保障中考期间广大师生饮食安全，有效预防食品安全事故的发生，安徽省阜阳市市场监督管理局着力五个“突出”，为全市广大考生饮食安全全程保驾护航。
突出制度保障。根据监管实际和中考重点时段特点，市局制定了中考期间食品安全保障工作实施方案，印发了《关于切实加强端午节和中考期间食品安全监管工作的通知》，成立了以主要负责人为组长的领导小组，细化工作职责，全面落实责任，加大工作力度，确保各项保障措施落实到位。
突出专项检查。各县（市）区局联合当地中心学校，重点针对中考主要考点食堂及周边食品经营单位，开展专项监督检查，全面排查食品安全隐患，加强重点品种和关键环节的食品安全控制，加大考试期间的监督巡查力度，重点区域派员进驻，实行全程监督，确保中考期间食品安全。
突出市县联动。动员全系统监管力量，加强市县联动，凝聚上下合力，切实加强食品流通和餐饮服务单位的全环节、全过程监管，针对中考考点及周边重点领域，反复排查、多方监管，为考生提供安全放心的饮食环境。
突出应急值守。要求全系统保持高度敏感性，坚决克服麻痹松懈思想，时刻紧盯食品安全防线，安排专人24小时应急值守，严肃值班纪律，明确相关责任，强化信息报送，密切关注食品安全动态，确保12315投诉举报电话24小时畅通，严格按照食品安全事故应急预案要求，做好高考期间食品安全事故的防范和应急处置工作。
突出宣传教育。切实加强与教育等部门的协调配合，加强对学校负责人和有关从业人员的食品安全培训，通过发放宣传手册、实地讲解、微信提示、微博引导等形式多样的宣传活动，普及食品安全知识及相关法律法规，引导广大考生及家长在中考期间科学、健康、合理饮食，增强食品安全意识和自我保护能力。
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