摘要：巴彦淖尔市杭锦后旗近日开展大型餐饮单位双随机抽查，“双随机、一公开”监管模式指随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开。
中国食品安全网讯（王豆 赵泽瑞） 夏季是食物中毒的高发季节，为了保障食品安全，近日，巴彦淖尔市杭锦后旗市场监管局对陕坝城区大型餐饮服务单位进行了双随机抽查。
巴彦淖尔市杭锦后旗市场监管局对陕坝城区大型餐饮服务单位进行了双随机抽查
本次双随机抽查重点检查了大型餐饮单位食品安全制度的落实及培训工作的开展情况；食品原料、食品添加剂的采购及进货查验制度的落实情况；餐饮具清洗消毒及食品设备设施的维护情况；食品加工制作的流程安全控制情况。本次抽查，被检餐饮单位食品安全状况基本符合相应法律法规的要求，但部分从业人员未按照餐饮安全规范佩戴口罩、帽子，后厨食品原料有生熟混放等问题。根据存在的问题，执法人员要求被检单位限期整改到位。
通过检查，从源头上消除食品安全隐患，给人民群众一个健康安全的饮食环境。
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