中国食品安全网讯（张世超） 为切实维护2020年中招考试期间市场秩序，保障疫情防控常态化状态下广大考生饮食安全，河南省南召县市场监管局高度重视，周密部署，主动作为，多措并举，圆满完成2020年中招考试期间食品安全保障工作。
中招考试部署会
高度重视，周密部署。制定印发了《关于做好2020年高中招考试期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，成立一把手任组长的中高招考试餐饮食品安全监管工作指挥部，下设市场检查组、定点保障组、食品快检组、志愿者服务组、投诉举报受理组、后期保障组及应急处置组。提前召开动员部署会，要求将做好中招考试期间食品安全工作摆在突出位置，明确职责，压实责任，从严从细抓实各项防范措施，为广大考生饮食安全保驾护航。
提前介入，排查隐患。自7月10日起，抽调执法人员80余人，对全县6个考点及周边，62个住宿、用餐点及其周边食品（含餐饮）经营单位进行全面检查，实现城区全覆盖，对各单位主体资格、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等进行了全面检查，同时发放、张贴《告知书》，签订《食品安全承诺书》。要求各单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求采购、储存、加工制作食品。对网络订餐平台进行约谈，要求其落实主体责任，全面开展自查。
定点蹲守，筑牢防线。考试期间，对14家考生定点用餐单位各安排2名执法人员全程驻守，严格按照重大活动餐饮保障要求实施监督，做好巡查记录，对食材采购索证索票及进货查验、每餐留样、设备设施和餐饮具清洗消毒、疫情防控有效措施等情况进行了监督检查；要求其合理安排就餐，保持必要间距，避免出现人员聚集，同时按照“餐前检测、烹前必查”的工作职责，每日对餐饮食品及原材料开展快速检测，确保广大考生吃得安全、放心。
工作人员正在做食品快速检测
加强宣传，注重引导。指导学校开展考前饮食安全知识培训教育，通过南召在线、南召发布、微信公众号、今日头条等宣传载体，大力宣传考试期间食品安全消费警示，引导广大考生及其家长增强食品安全和疫情防控意识，科学安排考试期间考生膳食，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在路边摊点用餐，不在流动摊贩购买食品。
畅通渠道，强化值守。制定了《南召县2020年高中招考试期间食品安全突发事件应急处置预案》，严格执行24小时值班和领导带班制度，保证12315投诉举报电话畅通，及时受理和快速处置食品安全投诉举报。如遇食品安全突发事件，能够行动迅速、处置有效，并第一时间向上级报告，确保不发生重大食品安全事故。
市场监管局投诉服务站
截至目前，河南省南召县市场监管局出动执法车辆118车次，执法人员436人次，快速检测食材86批次，共检查供餐学校食堂4家，食宿点及周边食品（含餐饮）经营单位700余家，签订《2020中招考试期间食品安全承诺书》700余份，共保障8500余名师生就餐安全，顺利完成2020年度全县中招考试期间食品安全保障任务。
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