商丘市梁园区白云街道办事处大陈社区一胡同内有一家制作熟鸭子的小作坊，由于作坊内卫生条件差，被当地居民举报。4月22日、23日、24日，记者采访发现，这家小作坊内呛人的油味、不堪入目的环境让记者和执法人员作呕。
【举报】制鸭小作坊脏得像厕所
近日，一封举报信寄到报社，称梁园区白云街道办事处大陈社区16巷内有一家制作鸭子的“黑心熟食作坊”，这家小作坊已经干了两年多，一直用煤球作为燃料。这家店不但制作熟食整鸭，还制作鸭脖、鸭腿，另外还制作豆腐干、面筋等食品。
举报信还称，这家小作坊在附近和商丘工学院门口都有销售鸭子的商店，可能其他地方还有销售店。
“那环境真是太脏了，连厕所都不如，说这话我都想呕。而且，炸鸭子的油黑得像沥青，还一直用。我们这里的居民都看不下去了，噪声和异味严重影响了居民的生活。”举报信里写道。
为了印证举报信内容，举报者还附有10多张照片。记者看到，照片中的小作坊环境堪忧。
【调查】锅内还有沥青状黑油
22日下午，记者根据举报信提供的地址前往大陈社区16号巷暗访。因为这里各家各户都是大门紧锁，记者在巷内查了一个多小时，也没有看到小作坊的具体位置。记者询问这里的居民，很多人摇头不知。
23日下午，记者带领梁园区食品药品监督管理局稽查队执法人员再次来到大陈社区16巷。经过一番查找之后，终于找到了这家小作坊。
作坊没上锁，房内无人。房间门外的地上，到处是厚厚的油污。打开门，记者看到房间内的地上、冰箱上、案子上到处都是油污和灰尘，锅内还有沥青状黑油。
可以看出，小作坊的确用煤球做燃料。另外，地上的大盆内泡着很多塑料包装袋装的鸭子，这些鸭子应该是半成品。
执法人员检查了半个小时，异味令大家作呕。因为不见作坊主，执法人员和记者商定，改日再来检查。
【查处】有关部门责令整改或搬迁
24日上午，梁园区市场监督管理局的张雪林带领执法人员和记者，再次来到这家小作坊。初步检查情况后，小作坊主正好从外面采购物品回来。
据了解，作坊主王某源是梁园区人。他称在这里生产的是“周记黑鸭子”，已经生产一年多了，长江路和商丘工学院附近有销售店。此外，另外一家小食品加工也在这里完成。面对执法人员，他称没有食品生产许可证，商店里有销售方面的许可证件。
作坊主还称，作坊里的煤球都是以前剩余的，最近没有做燃料使用。对于食用油的使用，他称“少了只是续新油，没有倒掉换新”。
针对此种情况，执法人员勒令其立即停业，不能再进行生产加工，否则移交公安部门。另外，执法人员指出整改意见：要么立即整改卫生条件和加工程序，要么立即搬迁，不能再扰民。
作坊主表示配合执法人员的检查工作，最近一定整改或者搬迁。执法人员称过几日还会上门检查，以观后效。
据了解，4月22日，国家市场监管总局召开小食品小作坊监管工作现场会。会议指出，要建章立制、摸清底数，加快法规制度建设，对小作坊100%登记，实施动态管理。我们相信，今后商丘的小食品作坊会更加规范。
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