摘要：近日，安徽省界首市市场监督管理局发布了2020年度全市食品安全抽检计划，提出以目标为导向、以问题为导向、以结果为导向“三个导向”统筹部署具体工作。
中国食品安全网讯（界首市市场监督管理局 周涛） 根据2019年食品监督抽检统计分析，界首市市场监管局制定了2020年食品安全抽检计划，以目标、问题、结果为导向，统筹相关检测品种及项目，突出重点行业、重点产品、重点领域，确保技术支撑到位，有效防范风险隐患。2020年共计划抽检各类食品2400批次，涵盖食用农产品、食品生产、流通和餐饮服务四个环节，检测项目40余个。
以目标为导向，反映现状。抽检范围覆盖生产、流通和餐饮等环节，统筹分配，各有侧重，其中小作坊抽检要求全覆盖；流通环节抽检以城区农贸市场和商场超市为主，涵盖蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品；餐饮环节，重点对与群众生活密切相关的食品进行抽检。同时，抽检任务平均分配到18个乡镇（街道），尽可能覆盖不同类别的产品，使抽检结果能反映系统性、区域性食品安全现状。
以问题为导向，倒逼规范。制定抽检计划以发现问题为导向，按照随机抽样和风险等级相结合原则，结合举报、投诉、日常消费情况、舆论热点以及监管重难点进行抽样，结合现场检查情况，有选择性抽取样品，提高问题发现率。同时，将抽检工作合理分配至各月，避免集中采样、集中检验，季节性生产和销售的食品适当增加采样量。
以结果为导向，强化运用。对问题产品依法核查处置，并每月通过微信、网站等媒体，及时发布抽检信息，倒逼企业落实主体责任。同时，强化抽检结果运用，要求承检机构报送抽检结果总结和安全分析报告，科学分析抽检结果，对各类食品专项整治、监管成效进行评估。对高频次不合格食品种类，增加抽检频次，加大巡查频次和力度。
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