从业人员有没有持证上岗？餐饮店的卫生条件怎么样？记者7月13日从东莞东城街道办获悉，近段时间以来，东城对辖区近万家食品、餐饮经营户开启地毯式检查，逐家逐户上门督促指导，力求更进一步提升辖区食品安全。记者了解到，此次行动由东莞东城食药安办牵头东城市场监管分局、东莞市企业代理服务行业协会、东莞市东城餐饮行业协会、东城医院等单位共同参与，将启动为期30天的助推东莞全市创建国家食品安全示范城市和东城创建广东省食品安全示范区（简称“双创”）食品、餐饮经营户规范提升督促指导大行动。
工作人员在检查餐饮经营户
记者了解到，东城街道辖区有食品、餐饮经营户约10000户。经过多年来的努力，该辖区食品安全工作一直保持在较高的水平。但与此同时，辖区食品、餐饮经营户中，无证照经营现象仍然在一定程度上存在，从业人员健康证持证上岗要求也未能全面落实，“明厨亮灶”推广效果不够理想，经营卫生条件未能充分满足要求等问题仍然没有得到很好解决，对照省食品安全示范区的标准存在一定距离。在此背景下，东城街道相关部门启动了这项行动，主要针对食品、餐饮经营户相关证照、食品安全管理制度信息公示情况、量化评级、索证索票、从业人员申办健康证等10个方面问题进行督促指导，提升相关经营户规范化经营管理水平。
据悉，为了更好开展食品安全保障工作，相关部门已提前行动，做好基础工作。东莞市企业代理服务行业协会派出人员在6个社区设立免费“志愿者定点服务站”，为相关经营户免费提供营业执照、食品经营许可证办理指导服务；各体检单位大幅下调健康证办理费用，并提供上门体检服务；东城市场监管分局在上半年查处食品相关案件142宗，为此次行动的有效开展打下了坚实基础。
据统计，在7月10日大行动启动的首日，东城街道相关部门共出动112人次、28车次，检查辖区食品销售、餐饮经营单位250户。接下来一个月时间，东城食药安办、东城市场监管分局将暂停所有周末休息时间，每日出动28个小组，共112人，对辖区所有食品、餐饮经营户开展逐家逐户上门指导规范、宣传指导工作。东城街道相关负责人透露，力求通过地毯式大行动，通过切实提升食品安全水平，为辖区群众带来更多的幸福感、获得感。（余宝珠）
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