中国食品安全网讯（合肥市市场监督管理局 燕静） 近日，为进一步强化夏季食品安全，做好长江流域、巢湖水域禁捕退捕等重点工作，合肥市市场监管局食品药品总监曹昌银等一行对肥西县、经开区开展了督查。
在肥西县，曹昌银总监在肥西县三河镇农贸市场督查中，对强化长江流域、巢湖水域禁捕退捕工作的宣传、监管、退市等工作给予了肯定，要求要进一步提高思想认识，做到常抓常新；在三河国际大酒店督查中，对酒店积极贯彻落实长江流域、巢湖水域禁捕退捕工作，做到“餐饮环节无供应”给予了肯定，要求要进一步做好酒店从业人员管理、设施设备维护、场所消毒保洁等工作；在超市督查中，对富友超市猪肉经营户索取“三证一票”及特殊保健食品专柜专区管理工作给予了肯定，要求要进一步做好索证索票等工作，禁止经营长江流域、巢湖水域非法捕捞渔获物。
随后，曹昌银总监对经开区海恒农贸市场、丰大国际酒店、永辉超市正大广场店开展了督查，并对此次督查提出要求：
思想认识重视起来。要高度站位，认真贯彻落实习总书记关于食品安全“四个最严”要求和长江流域“十年禁渔”重大决策，做到“铁令生威”，让党中央每项决策部署落实到基层最后“一公里”，做到守土有责、守土尽责。
市场监管结合起来。当前，基层面临人手少任务重，我们要强化基层市场监管“一盘棋”的格局，严格落实食品安全的首要职责，将夏季食品安全、中高考食品安全保障、长江流域巢湖水域禁捕退捕、新冠肺炎疫情防控常态化监管等结合起来，做到突出重点、统筹兼顾，履职尽责、久久为功。
责任标准树立起来。强化第一责任人的责任落实，做到加强培训、扩大宣传，引导企业开展定期不定期自查；强化“四员”网格化监管责任，做到人人有责，人人尽责。
督查措施严格起来。市、县（市）区、开发区监管人员要下沉基层一线，深入基层开展督查指导，做到政策在一线落实，问题在一线解决、任务在一线完成，督查在一线生效。
宣传机器开动起来。开动强大的“宣传”机器，开展载体丰富的宣传活动，在长江流域、巢湖水域禁捕退捕工作中，各地采取了电子显示屏、标语、告知书等形式的宣传活动，取得了实效。下一步要加大政策宣传，引导社会公众、消费者、经营者广泛参与，形成浓厚的社会氛围。
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