摘要：福州高新区市场监管局提早部署，强化校园食品安全监管，重点落实蔬菜、肉类等食品的冷藏储存、索证索票等制度，应急值守，妥善处置突发事件，护航考生舌尖安全。
中国食品安全网讯（宋晖）中高考将至，为保障师生食品安全，福州高新区市场监督管理局坚持早部署、细落实、严监管、多举措，严格落实食品安全主体责任，有效防范食品安全风险，全面保障师生饮食安全。
“根据福州市市场监管局统一部署，福州高新区市场监管局6月初就将中高考食品安全列为重点工作。”高新区市场监管局负责人接受记者采访时介绍，设立专项工作小组，召开中高考食品安全保障工作会议，全面部署，确保责任到人、监管到位。随着中高考临近，执法人员对学校食堂、校园周边餐馆、便利店进行全面排查。重点对米、肉类、蔬菜等食品原料的索证索票、冷藏储存、加工流程以及餐具清洗消毒、从业人员健康管理、疫情防控措施等情况查细查深，禁止销售“三无”、假冒伪劣、过期变质等不合格食品；向校园周边经营户及学生家长发放食品安全及疫情防控宣传资料，督促经营户落实主体责任，严格执行各项食品安全制度，保障师生中高考期间饮食安全。
执法人员对餐饮店进行检查
“我们将全程参与中高考期间食品安全保障，指定专人进驻考点，对食品安全的各环节进行监督。”该负责人表示，同时加强应急值守，严格落实重大问题报告制度和24小时值班制度，确保突发事件得到妥善处理。目前，已出动执法人员76人次，检查学校及周边食品经营单位25户次，检查餐饮服务经营单位32户次。
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