摘要：近日，福建省厦门市集美区杏林市场监管所组织开展雪糕冷饮品市场专项检查，进一步防范夏季食品安全隐患。
中国食品安全网讯（曾晓晗 记者陈家华）炎炎夏日喝上一杯冰凉的饮料或吃一根雪糕都能让人感觉暑气全消，那么这些夏天备受人们喜爱的雪糕、冷饮的卫生状况是否达标？是否存在食品安全隐患？近日，厦门集美区杏林市场监管所便就此开展了一次专项此次专项检查。
执法人员检查食杂店冷饮
此次专项检查，执法人员以辖区人流较为密集区域的食杂店、超市等为主要检查对象，针对雪糕、饮料、奶制品等夏季常见的冷冻食品、饮品，重点检查其进销台账、索证索票、生产日期、保质期以及是否达到冷饮品储存条件等方面，指导商家定期开展自查自纠，确保冷饮品来源可控、渠道可查、问题可溯，严禁销售变质、过期或“三无”、冷饮品。
检查过程中，执法人员还积极对商家开展食品安全相关法律法规宣传，提升商家的食品安全主体责任和法律意识，进一步防患食品安全隐患。截止目前，已检查食杂店、超市37家次，指导5家次商家规范经营。
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