中国食品安全网讯（黄山市市场监督管理局 孟顺治） 6月中旬以来，黄山市屡降暴雨，歙县、黟县等地部分食品生产经营单位受灾严重，直接经济损失超过2亿元。为有效应对洪灾过后可能存在的发霉变质等食品安全问题，黄山市各级市场监管部门高度重视、迅速行动，全面开展问题隐患排查，全力保障灾后人民群众食品安全和身体健康。
严密组织，迅速行动。市、县两级市场监管部门提前行动，印发加强汛期食品安全工作通知，要求严格食品生产经营各环节监管；切实保障市场供应和价格稳定，严厉查处和打击以假充真、欺行霸市、囤积居奇、散布虚假信息扰乱市场秩序等违法行为；督促落实常态化疫情防控措施，加强中高考期间食品安全监管工作，全程驻点做好保障。全市防汛Ⅲ级应急响应启动后，市场监管部门闻汛而动，迅速启动预案，组织干部职工奔赴责任路段、农贸市场等开展防汛救灾工作。7月7日汛情最严重时，市市场监管局党组书记、局长李炜带队到屯溪区、歙县开展督导检查，实地查看农贸市场灾后恢复和市场供应情况。
包保到人，全面消杀。7月8日洪峰过后，各区县市场监管部门以疫情防控、食品安全、卫生环境等为重点，落实局领导带队每日督查制度。安排执法人员会同21个市场管理方，对农贸市场开展清除垃圾、环境消杀等，禁止受洪水污染的食品、食用农产品等在市场内销售。对1000余家食品生产经营单位，安排执法人员加强检查巡查，了解企业受灾情况，帮扶指导做好灾后生产经营场所的清理与消杀，确保食品生产经营场所卫生条件符合有关生产经营要求，消除食品安全隐患，恢复正常生产经营秩序。
专项检查，消除隐患。7月9日开始，市、县、乡三级联合行动，立即组织开展灾后食品安全专项检查，排查灾后食品、食用农产品安全风险隐患。严格落实要求，严禁经营被洪水浸泡受污染的不安全食品，严禁使用被污染的水源及被洪水浸泡过的不合格食材烹制食品，严禁销售被水淹过发芽腐烂的食用农产品及淹死或死因不明的禽畜，严禁乘机哄抬物价、以次充好等行为。歙县市场监管局针对高考延期特殊情况，在各考点安排执法人员全程驻点，严把菜谱审核、食品留样等关口，实施全程监管保障，全力营造安全、温馨的考试环境。
加强宣传，做好引导。全市共印制1万份宣传材料，推送信息3万条，加强对食品生产经营单位的宣传，告知灾后可能存在的食品安全隐患，指导做好灾后生产经营场所的清理与消杀。采取多种形式大力宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高食品生产经营者守法意识，提高群众食品安全意识和自我保护能力，有效防范食品安全风险。高度重视食品安全舆情应对，安排相关人员做好收集上报工作，及时妥善依法处置涉食品舆情。
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