摘要：近日，安徽省铜陵市义安区市场监督管理局结合夏季食品专项整治行动组织开展汛期食品监管，防止被污水浸泡发霉变质的食品进入市场流通领域。
中国食品安全网讯（铜陵市义安区市场监管局 焦晟） 面对当前异常严峻的防汛抗洪形势，连日来，铜陵市义安区市场监管局履职尽责、积极行动、加强监管，全力保障全区汛期食品安全，维护辖区正常生产生活秩序。
义安区市场监管局加强汛期食品安全监管
该局结合当前正在开展的夏季食品专项整治行动，重点监管消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质、时令性强的夏季食品，严防过期食品、“三无”食品、污染变质食品以及过期食品重新包装流入市场；加强隐患排查，及时消除安全风险，指导食品生产经营单位做好对食品及其原材料的防护工作，防止其受潮、变质。对已受潮、变质的食品及其原材料，进行严格控制，对不符合安全标准的食品一律下架、销毁，坚决不许使用、上市；督促经营者严格落实索证索票、进销货台帐制度，做好食品安全工作。要求相关市场监管所加大对监管辖区内区实验小学东校区、顺安小学、钟鸣中心小学、西联镇等地防汛安置点及周边进行重点检查，要求配送餐饮单位严格把好食品原料进货关、规范操作加工，每天定时消毒、做好从业人员体温测量登记和晨检，做好每天配送饭菜的留样工作。
检查中，该局还强化汛期食品安全知识宣传，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病，尤其是肠道传染等食品安全知识，教育灾区群众不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及来历不明的食品，不购买被污水浸泡发霉变质的食品，切实增强群众食品安全意识，引导群众安全消费，进一步提高公众自我保护意识和防范能力
截至目前，全区食品安全状况良好，生产经营平稳有序。
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