中国食品安全网讯 （记者 戴正聪 连待待） 今年以来，浙江省市场监管局着眼于食品安全抽检监测能力现代化建设，在全省开展抽检分离改革工作，于5月8日发文《关于开展食品“抽”“检”分离改革试点工作的通知》，台州市市场监管局被列入首批试点。截至目前，全市通过抽检分离模式抽样水果、水产品、饮用水、馒头包子、糕点、奶茶等日常消费量大的食品342批次，完成食品检测296批次，其中不合格11批次，不合格率3.7%，不合格食品均已及时开展核查处置。开展疫情防控重点食品等专项抽检108批次，目前暂未发现不合格食品。
市食品安全抽检监测抽样队人员抽检豆芽
食品抽检分离是将食品抽检监测工作中抽样和检验两个重要环节进行分离，通过建设现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，细化抽检过程管理，加强抽检质量控制，从而提升食品抽检工作规范化、科学化水平。
突出机制建设，遵循数字化转型主旨。全省食品安全综合治理平台是抽检分离工作的核心载体。作为试点地区，该局紧紧围绕省市场监管局工作导向，在平台上积极应用“风险评估预警”和“问题智治”两大场景功能，指导抽样人员“双随机”抽样和靶向抽检，进一步强化了食品安全数字化治理能力建设，提升了全市食品安全抽检监测工作水平。为保障工作的顺利实施，市市场监管局完善组织架构，健全工作机制，制定了《台州市市场监督管理局食品抽检分离实施方案》，成立了以分管领导为组长的全市抽检分离工作领导小组和食品安全抽检监测抽样队。抽样队伍由市、县两级负责抽样的执法人员和市食品检验检测中心抽样人员等27人组成。
紧盯核心精神，试点两大抽检分离。该局严格按照“组织抽样方不知道抽样人员、抽样人员不知道被抽样企业、抽样人员不知道送检机构、检验人员不知道样品所属企业，被抽样企业不知道承检机构”的“五不”工作原则，进一步规范食品安全抽检程序，创新食品安全抽检方式，逐步形成了“大分离”和“硬分离”两大抽检分离模式，不断提升食品抽检权威性、公平性、规范性和科学性。“大分离”由市食品检验检测中心承担抽样任务，随机选择市级第三方承检机构承担检测任务。“硬分离”由市食品安全抽检监测抽样队承担抽样任务，由市食品检验检测中心承担检测任务。
严守全程关口，实现后处置闭环管理。该局严格落实核查处置工作“五个到位”（产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位）要求，进一步理顺抽样检验、日常监督与稽查执法等相互配合的核查处置工作机制，制定《台州市市场监督管理系统食品安全抽检监测核查处置工作办法（试行）》,优化处置流程，解决基层食品安全抽检监测领域不合格（问题）食品核查处置件逾期办理等问题。建立不合格（问题）食品核查处置进度督查和通报制度，对不合格食品核查处置任务超期县（市、区）局进行约谈，并责令书面作出说明，明确完成时限，核查处置整体水平得到有效提升，为“抽检分离”试点工作把好最后一道关。
下阶段，市食品安全抽检监测抽样队将严格按照产品标准或技术规范正确操作，探索运用“双随机”手段，实施全程“背靠背”抽检模式，全力做好食品监测抽样工作。
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