近年来，吴忠市加快畜牧业结构调整步伐，稳步推进传统畜牧业向现代畜牧业发展，实现了奶产业和肉牛产业高质量发展，让吴忠奶牛、肉牛更“牛气”。
2018年，宁夏金宇浩兴农牧业股份有限公司投资1.1亿元建设中国（宁夏）奶业研究院，坚持科技领先，以强化奶牛科学、健康养殖为主攻方向，聚焦制约全产业链良性高效运行的关键技术和共性技术等难题，实施全产业链的科技自主创新。该研究院通过“六个中心、一个平台”，开展奶牛重大疾病防控与检测诊断技术研发、奶牛饲料与营养检测技术研发、奶牛繁殖健康技术研发、乳产品研发及质量安全检测、奶牛环境生态安全技术研发和奶业大数据智慧信息平台建设等，打造形成科学研究推动企业创新研发、科研成果转化、产学研用精密结合的研发体系，为区域奶业发展提供技术支撑。
“中国（宁夏）奶业研究院以实现奶产业高产、优质、高效、生态、安全为目标，以解决牧场养殖过程中存在应用性科技问题为目的，联合全国多所高等院校共同建立“产学研用政”相结合的技术研发和示范推广平台，围绕自治区打造奶产业千亿元产业链目标部署，进一步推动奶产业持续高质量发展，让吴忠奶产业更‘牛气’。”宁夏金宇浩兴农牧业股份有限公司办公室主任张睿说。
同心县荣振养殖专业合作社成立于2009年，是集优质肉牛繁育、育肥、试验示范、科技培训于一体的国家级示范合作社。经过多年摸索，该合作社逐步探索出一条肉牛养殖扩量增效的“一托X”模式，解决了近年来养殖基础母牛成本增加、效益低下的技术瓶颈，走出了一条良性循环的可持续发展之路。通过品种化、规模化、专业化的肉牛养殖模式，目前，该合作社已有500多养殖户，肉牛存栏量达13000头，年出栏量近30000头，辐射和带动了周边乡镇养牛产业发展。
同心县荣振养殖专业合作社理事长徐荣振说：“经过11年的发展，合作社已经形成完善的销售渠道和团队。下一步，我们将继续打造标准化、规模化肉牛养殖牧场，扩大肉牛养殖数量，坚持走‘公司+农户’的路子，解决企业扩张的土地制约，降低农户养殖风险。同时，通过种植优质饲草提高肉牛的养殖效益，带动周边相关产业联动发展，进一步拓宽销售渠道，增加牛肉销售数量。”
奶牛、肉牛养殖是吴忠的传统优势特色产业，借助传统优势和资源优势，吴忠市认真贯彻落实中央、自治区农村工作会议精神，扎实做好“调转增融”四篇文章，全市奶业规模化、标准化、品牌化、集约化水平稳步提升。通过大力扩基地、强龙头、做品牌、活市场，建设了吴忠国家农业科技园区、利通区五里坡、青铜峡沿山三大奶牛养殖核心区，规模养殖场106个，规模化率达98%，高出全国平均水平37个百分点。引进培育伊利、娃哈哈、新希望等生鲜乳加工龙头企业10家。截至今年上半年，全市奶牛存栏24.5万头，日产生鲜乳3000吨，生鲜乳产值达31.8亿元，占牧业产值45%，占农业总产值21.9%。与此同时，通过扩基地、强政策、育龙头、拓市场、增效益，稳步推进传统畜牧业向现代畜牧业发展转变，肉牛产业产值、产业聚集度、综合发展能力稳步提升，肉牛产业对促进农民持续增收、助力脱贫攻坚发挥了重要作用。2019年，全市肉牛饲养量达40.3万头，占全区的24%；产值达到11亿元，占农业总产值的8%。同心县、红寺堡区肉牛养殖人均可支配收入分别占农民人均纯收入的20%。
“下一步，我们将认真贯彻落实习近平总书记视察宁夏重要讲话精神，坚持不懈推动吴忠市奶牛、肉牛产业高质量发展。围绕自治区打造奶产业千亿元和肉牛500亿元产业链目标，到2025年全市新增奶牛22万头，达到42万头，生鲜乳产量达到210万吨以上；肉牛饲养量达到48万头，良种化率达到90%以上，出栏肉牛胴体达到340公斤以上，养殖效益提升20%。让吴忠市奶牛、肉牛更‘牛气’。”吴忠市农业农村局副局长杨军说。（金方华 何家元）
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