中国食品安全网讯（阜阳市市场监管局 欧阳世涛 胡士勤）为认真贯彻落实安徽省局《关于印发全省夏季食品安全专项整治行动实施方案的通知》和全省夏季食品安全专项整治行动动员部署视频会议精神，阜阳市市场监管局高度重视、迅速部署，结合今年以来开展的各项食品安全工作部署要求，提前谋划、精心部署，多措并举，确保夏季食品安全专项整治工作落地见效，保障群众舌尖上的安全。
加强组织领导
按照省局工作部署要求，结合阜阳市实际，阜阳市市场监管局及时制定了《全市夏季食品安全专项整治行动实施方案》，成立了以局主要负责同志为组长的工作领导小组。同时，各地也及时召开专项整治行动动员部署会，成立工作领导小组，为专项整治工作的开展提高了组织保障。
强化风险防控
专项整治期间，全市充分运用风险分级监管手段，分时段、分风险、分等级开展了监督检查。截至目前，全市共对860家食品生产企业进行了风险分级，其中中高风险46家，一般风险814家；对11747家餐饮单位进行了风险分级，其中高风险单位90家，较高风险单位907家，中等风险单位232家，一般风险单位10518家。
严格检查督查
夏季食品安全专项整治以来，全市结合实际，先后开展了学校复学复课食品安全保障行动、复工复产期间餐饮服务食品安全大检查、校园及校园周边食品安全专项整治、中高考等重点时段食品监管及婴幼儿配方奶粉的监管工作。同时为保障整治工作取得实效，全市成立9个督查组，通过查阅资料、听取汇报、座谈交流和现场抽查等方式对全市各地全专项行动开展情况进行督导，督促各地严格落实属地监管责任，确保整治工作要求落实到位。
开展监督抽检
组织开展端午节令食品监督抽检工作，共抽检粽子22批次，经检验，全部合格，为市民选购端午节令食品保驾护航。开展2020年全市餐饮具专项监督抽检，计划对学校食堂、中央厨房、集体用餐配送等单位抽取21批。开展2020年学校复课重点食品安全专项抽检，抽检区域覆盖全市学生集体用餐配送单位、所辖区域内学校食堂、校园周边小卖部及当地生产企业，计划抽检79批次。开展食品相关产品监督抽查，今年全市第一季度监督抽查食品相关产品5组，合格率100%；第二季度监督抽查食品相关产品2组，检验结果未出。专项监督抽查食品相关产品40组，检验结果未出。截止目前，全市开展监督抽检食品及相关产品1682批次，食用农产品360批次。
扩大培训范围
联合开展校园疫情防控和食品卫生安全工作线上培训工作，培训就当前国内食品安全形式、各相关单位任务与责任分工开展深入交流，取得了良好的培训效果。二是县市区局宣传培训覆盖面进一步扩大。颍泉区深入辖区学校举办食品安全培训班3次，累计培训人数达400余人次，深入辖区学校开展食品安全宣传培训10余次，累计培训人数达1000余人次；颍上县食安办会同迪沟镇政府深入校园开展夏季食品安全培训；太和县举办餐饮服务食品安全监管培训会等。
加强舆论宣传
全市各地迅速部署宣传辖区内夏季食品安全专项整治。其中阜南县印制张贴“夏季餐饮食品安全消费警示”和“农村聚餐食品安全保障口诀”宣传单各1万份；临泉县坚持“两抓三严”、落实“四个推进”、健全“两项机制”开展夏季食品安全专项整治行动；颍泉区局开展食品科普宣传活动；太和县局开展食品安全进党校活动等。截止目前，全市共在省、市网站宣传28次。
下一步，阜阳市局将狠抓食品生产经营各环节质量安全整治，强化执法办案，突出农村、城乡结合部、农贸市场、食品生产企业、超市、餐馆等重点，严格查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”，确保夏季食品安全专项整治工作落到实处，取得实效，全力保障好人民群众夏季饮食安全。
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