莆田市市场监管局为中高考食品安全“保驾护航”-市县新闻-食安福建-中国食品安全网

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莆田市市场监管局为中高考食品安全“保驾护航”

2020-07-09 10:20:02 来源：中国食品安全网编辑：郭逸凡

摘要：莆田市市场监管局为中高考“保驾护航”，对学校食堂及周边食品经营单位的蔬菜、肉类等食品实施全程跟踪和快速检测，加强应急处置管理，守护广大考生的食品安全。

中国食品安全网讯（张成记者朱定荣）为做好疫情防控下的中高考保障工作，莆田市市场监管部门自6月23日起开展为期1个月的中、高考食品安全专项整治，严防严控学校食源性疾病发生。

提前介入监管

摸底全市20个考点学校食堂及周边食品经营单位，组织专项督查，对学校食堂及周边餐饮单位原料采购与储存、进货查验记录、清洗消毒、食品留样等制度落实情况进行全面检查，消除食品安全隐患。

全程驻点监厨

抽调工作人员派驻各考点学校，对采购、加工、留样等环节实施全程跟踪，提前审核菜单，对蔬菜、肉类等食品开展现场快速检测，第一时间纠正违法违规行为，动态把好食堂食品安全关。

强化应急处置

完善食品安全突发事件处置预案，实行24小时值班制度，做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，确保突发事件能够得到妥善处置。加强舆情监测，对有关举报线索将第一时间受理、处置。

加大宣传引导

专项整治以来，市场监管部门共通过“莆田市场监管”微信公众号发布中高考食品安全消费预警11条，引导家长、学生科学消费、健康饮食。同时，加强食品经营单位的宣传教育，共入户宣传113家次，切实强化从业人员食品安全意识。