摘要：近日，四川省泸州市市场监督管理局组织开展食品经营安全风险 “双随机”交叉检查，进一步落实疫情防控具体要求。
为落实泸州市系统疫情防控工作会议要求，结合全市食品经营安全风险隐患整治行动，近期，泸州市市场监管局在全市持续开展食品经营安全风险 “双随机”交叉检查工作。
交叉检查组随机检查了泸县的学校食堂、养老机构食堂、社会餐饮服务单位（含网络订餐）、农贸市场（含食用农产品、散装白酒）、超市、药品零售连锁店、母婴店(含保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品）等重点区域和重点环节的食品经营单位共19家。
检查组通过现场检查、查阅资料和当场询问等形式对食品经营单位主体责任的落实、制度管理、索证索票、进货查验和操作规范等情况进行详细检查，对检查发现的问题和隐患，向当地局反馈意见，要求及时整改到位，形成闭环管理。
通过本次交叉检查，加强了各区县局之间的交流学习，相互借鉴有效的监督管理经验；强化食品经营单位落实主体责任，规范自身经营行为，有效地降低食品安全风险隐患。目前，交叉检查仍在进行中。
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