摘要：日前，安徽省宣城市宣州区市场监管局组建了“三支抽检队伍”，对校园食堂菜单、食品质量、餐具卫生等环节重点把关，实施全程保障监管，护航广大考生的饮食安全。
中国食品安全网讯（宣州区市场监督管理局 李瑜娟）为有效防控食品安全风险，保障高、中考考生的饮食安全，安徽省宣城市宣州区市场监管局组建“三支队伍”，全力护航食品安全。考前“测评员”。核菜谱，对定点餐饮服务单位的菜单进行审核把关，要求凉菜、外卖食品和高风险食品一律不予提供。目前，已审核菜谱11份，均未发现问题。检质量，对纸杯、校园食堂餐具等进行抽检，共抽取样品24批次，对其中4批次不合格餐具，已责令整改。
场外“帮帮团”。 绑定主体责任，组织7家定点酒店和4家学校食堂监管人员，参加高中考食品安全保障工作会议，签订重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书，要求经营者在做好疫情防控的同时，落实好食品安全主体责任。绑定监管责任，对11家定点酒店和学校食堂，每个点位派驻2名食品安全监管人员，实施全程保障、全程监督。同时，分批次开展每日巡查，截至目前，已巡查32家经营主体。
应急“小分队”。一方面抽调14名执法人员，组成应急队伍，实行24小时值班制度，一旦发生食品安全事故，第一时间赶赴现场，做到反应灵敏、响应快速、处置有效。另一方面，畅通投诉举报渠道，及时解答消费咨询，高效处理消费投诉。
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