中国食品安全网讯（保定市市场监督管理局 崔亚楠）今年，保定市报名参加高考的考生人数共63787人，全市共设2233个考场，其中主城区设346个考场，全市共选聘考试工作人员9640名。为保障2020年高考期间考生和工作人员饮食安全，杜绝风险隐患，保定市市场监管部门集中力量连续奋战，全力开展重大活动食品安全保障工作。
保定市场监管人员对学校食堂食材现场快检
驻点监管人员检查考点食堂食材安全
强化组织领导，该局成立高考食品安全保障领导小组，制定周密保障方案，细化每一餐次保障任务清单，提前开展全市学校食堂食品安全自查和风险隐患大排查，对考点食堂实行驻点监管，确保各项监管举措落到实处。完善疫情防控。结合疫情防控实际，通过电话、视频、现场会等形式对涉考学校食堂主管校长、食品安全管理人员进行警示教育、食品安全知识培训、约谈，督促学校食堂严格落实疫情防控措施和食品安全管理制度，认真排查食堂从业人员健康状况，完善食品加工流程，做到食品生熟分开、烧熟煮透，严格采用蒸煮、热力消毒柜消毒等多种方式消毒餐饮具。
保定市对高考保障人员开展核酸检测
保定市场监管人员检查考点食堂留样情况
加强部门联动。主动与教育部门沟通配合，提前掌握考试规模、考点设置和考生集中供餐信息，并对考点学校食堂及周边餐饮服务单位、为考生供餐的校外配送单位、考生食宿点及其周边餐饮服务单位进行全面检查。重点检查考生就餐点的许可资质、环境卫生、原料采购和贮存、食品加工制作、从业人员健康管理、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等是否符合法律法规的要求，督促指导考生就餐点建立健全并严格落实各项食品安全管理制度。
加强宣传教育。通过及时发布消费警示等措施，强化高考期间学校食品安全科学消费知识宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐。强化对餐饮服务提供者的教育培训力度，督促学校和校外供餐单位落实主体责任。进一步健全应急处置工作机制，完善食品安全事故应急预案，认真做好高考期间网络、报纸等媒体食品安全舆情监测和食品安全突发事件应对准备工作，提高快速反应和应急处置突发事件的能力，为广大考生和考务人员提供安全、放心的饮食环境。
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