中国食品安全网讯（何健国 熊琦 熊源 江足友 记者 胡毅）7月6日，记者获悉，为确保2020年高考期间广大考生饮食安全，赤壁市市场监管局立足本职，提前谋划，全面排查，全程监管，全力保障该市高考期间学校及周边食品安全。
食品快检车进入校园食堂抽样检测
7月3日，该局召开2020年高考食品安全保障工作会，制定了《高考期间食品安全保障工作方案》、《应急处置方案》等文件，明确了工作任务、标准和要求，成立了高考期间食品安全工作领导小组和工作专班，全力服务保障中高考食品安全。
检测考点食堂食品、餐具洁净度
为全力服务高考，彻底排查校园及周边食品安全隐患，该局多措并举，开展排查工作。一是对考点学校食堂、校园周边食品经营户、餐饮服务单位进行排查，重点检查疫情防控措施是否到位、场所卫生是否干净、从业人员身体是否健康、原料采购是否查验、加工操作是否规范、餐饮具是否消毒、食品留样是否合格等。对检查中发现的问题，采取有效措施及早解决，及时消除食品安全隐患；二是对校园周边文化用品店、复印店的排查，重点对销售涉嫌用于考试作弊的"三无"电子产品、图书资料、伪劣文具等工具进行查处。
截至目前，该局已与赤壁市一中、市车埠高中等2个高考考点和4家有考生的接待单位签订了《赤壁市高考期间食品安全责任书》，并对高考考点和有考生的接待单位以及校园周边9家副食店，14家小吃店，3家文具店进行食品安全检查。
检查督导高考考点食堂的食品安全
高考前，该局抽调业务骨干对全市高考考点及校长周边商店全程进行督导监管，确保考生食品安全。据悉，7月7日—8日考试期间，该局每天派出5台执法车，50余名执法人员，对2个高考考点和4家有考生的接待单位就餐场所以及校园周边食品经营单位进行驻点保障，全程监管，重点对考生食谱、食品原料、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐分餐、食品留样等进行全程督导。同时，派出食品安全快速检测车，对高考考点和考生就餐单位食堂进行现场抽样快检。截至目前，该局已开展食品安全快速检测75批次。
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