摘要：近日，南宁市市场监管局发布中高考期间食品安全消费警示，严防食品安全隐患，做好食品安全工作。
中高考期间正值夏季高温时节，微生物的生长繁殖速度快，易导致食物腐败变质，为保障广大考生饮食安全，近日南宁市市场监管局发布中高考期间食品安全消费警示，提示广大考生、家长要注意食品安全。
考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，避免生、熟食品交叉污染；烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。在外出就餐时，应选择持有食品经营许可证或小餐饮登记证、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，尽量避免在路边摊点用餐。
注意选择食物种类，合理营养搭配。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用；不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品；不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等补品和偏方，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。（陆增安 陈瑜 何正君）
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