摘要：近日，安徽省宣城市绩溪县市场监管局开展了夏季食品安全整治行动，对水产品、肉制品等类别开展集中整治，做好疫情防控、预防食源性疾病发生，保障老百姓夏季食品安全。
中国食品安全网讯（绩溪县市场监督管理局 陈淑颖）为进一步加强夏季食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，近日，安徽省宣城市绩溪县市场监管局开展了夏季食品安全专项整治行动。
动员部署，制定工作计划。该局第一时间召开了工作动员部署会，下发《关于开展夏季食品安全专项整治行动的通知》，明确工作安排。要求通过此次行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。
抓好重点，迅速开展行动。结合绩溪县实际，该局主要围绕学校复学复课、端午节和高中考三个重点时段，以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以城区、乡镇、城乡结合部、食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边、旅游景区、食品生产企业、超市、餐馆等为重点区域，开展了食品生产企业专项整治、食品流通、餐饮环节安全隐患集中治理以及特殊食品专项清理行动。在检查中，对于发现的问题要求立即整改，对存在的违法违规行为进行严厉打击。
加强宣传，提高安全意识。该局在整治行动中，向市场经营者宣传普及相关的法律知识，组织全县食品生产企业负责人、食品安全管理人员开展了《安徽省食品安全条例》专题培训活动，提高经营者的食品安全责任意识。结合督查，落实疫情防控。一方面对肉制品、水产品特别是三文鱼类制品开展重点排查工作，要求暂停经营相关产品；另一方面对学校、农贸市场、餐饮单位、超市、药店等人群聚集场所加强督查，要求严格落实"扫码测温、佩戴口罩、消毒通风"等疫情防控措施，坚决防止疫情反弹。接下来，该局将继续开展夏季食品安全专项整治行动，结合疫情防控要求，全方位做好夏季食品安全检查，保证老百姓的食品安全。
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