中国食品安全网讯 （记者 连待待 戴正聪） 继2020年中考结束后，高考接踵而至。为确保中高考期间广大师生饮食安全，温州市市场监管局对全市55个考点的高中、初中学校食堂开展食品安全专项大检查，确保5.1万名高考考生顺利参加考试。
截止6月底，该局分批对全市各考点的校园食堂400多个批次食品样品进行定量抽检，其中重点针对水产品、肉、米、面、蔬菜、蛋、调味料等，目前，全市200多所初、高中学校已接受抽检，检测合格393批次，不合格11批次，该局对不合格批次产品依法予以查处。
期间，该局对温州市第二外国语学校的初、高中部两校区食堂及教室进行检查。据该校相关负责人介绍，初中部食堂可容纳2200名学生，高中部食堂则设有1600个座位，针对今年“后疫情时期”的这场特殊高考，学校非常重视，尤其对校园食堂各个环节都进行严格把关。食堂内每张餐桌上都配备整洁划一的就餐隔板，和其他学校不同的是，在这些就餐隔板上还挂着一块红绿两色的就餐牌。为确保就餐环节的卫生、安全，这是学校特意为每位学生准备的“就餐消毒牌”。陈华云介绍，在餐位上有一个“已就餐”的牌，学生用完餐以后，就是“已就餐”，说明等待阿姨进行清理。阿姨看到“已就餐”，清理完毕以后把牌子放到“已消毒”，等待下一位同学来这个位置就餐。此外，该校食堂在原有“4D”管理基础上，实施“6D”即“六到位”的精细管理。食堂环境卫生、硬件设施设备、从业人员的健康管理、食品加工过程、分餐就餐等各环节，都建立整套严管制度，力求高考期间考生就餐安全、营养。
该局在今年疫情复学期间至本次中、高考前，已对全市各所中学进行多轮全方位大排查，并重点从食品原料进货查验，到食品加工，再到分批错时就餐，都进行了指导。排查过程中，监管人员指导各校按照《餐饮操作规范》加工食品，严格做到生熟分开，学校食堂不得供应冷菜，降低食品安全风险；在校内设置配餐、就餐路线标识，规定配餐窗口、就餐位置，并建议教职工和学生分时分散就餐。
该局餐饮处副处长冯亮说：“同时我们要求学校更新各项制度，并且严格落实到位，特别是针对应急的预案，要求他们要立即进行推研，防止特殊情况的发生，确保学校的食品安全，确保中高考的顺利进行，防止食源性疾病的发生。”
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们