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杭州市富阳区教育局落实三部委规定

2019-04-23 14:34 来源:中国食品安全网 编辑:塞恩
  

本报讯 谢成军 陆永明  记者戴正聪  发自浙江  日前,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,从4月1日开始实行学校食品安全校(园)长负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度等。杭州市富阳区教育局多措并举积极贯彻落实新规定。

切实强化校园食品安全责任意识。区教育局下发《关于切实做好学校饮食安全管理工作的通知》,要求全区学校园开展新《规定》全员大学习,彻底读懂“吃透”确保《规定》贯彻落实到位。提高站位把学校食品安全工作作为一项政治任务来抓,严格落实学校食品安全监管责任和食品安全管理校(园)长负责制,切实加强主体责任意识,规范食品安全管理,强化食品安全日常检查,严肃食品安全管理问责。同时,加强与区市场监管、卫健局等部门的协同和社会共治。

切实落实校园饮食安全“一季一次”专项自查。对照三部委下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求,区教育局有效推进一年四次(一季一次,每年3月、5月、9月、12月)的全方位校园饮食安全排查,重点抓好原料采购索证及验收、食品贮存及使用、从业人员培训、设施设备运转、食品加工流程等环节;重点规范食堂大宗食品统一配送车辆、人员信息备案、后勤食堂阳光采购管理平台使用、师生监督组织建立,食堂、超市食品安全责任险投保等工作,切实做到不留死角和盲区,及时发现隐患,消除安全风险。

切实推进学校集中用餐陪餐制度。严格按照三部委下发的新《规定》,扎实推进做好四项重点工作。重点建立学校集中用餐陪餐制度,要求每餐均有学校(园)相关负责人与学生共同用餐(固定餐桌并标注“校(园)长陪餐桌”字样),做好陪餐记录(每天四评价:一评食堂员工工作,二评食堂卫生状况,三评学生就餐秩序,四评食堂饭菜质量),及时发现和解决集中用餐陪餐过程中存在的问题。重点建立每月一次的家长陪餐制度暨家长共餐日活动,让家长“走进餐厅、走进厨房、与生共餐”,监督学校更好的呵护舌尖上的安全,并对家长提出的意见建议及时作出回应。重点配好专(兼)职食品安全管理员和营养健康管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度和食堂后厨安全保卫制度,明确食品安全与营养健康管理相关责任。重点开展每月一次落实校园长陪餐制的督查备案工作,督促学校抓实抓细抓严校园食品监管,坚决守住学校食品安全底线。

切实加强师生食品安全宣传教育。全区开展 “六个一”活动,进一步增强食品安全责任意识,切实保障师生饮食安全。开展一次新《规定》全员大学习、组织一次食品安全事故应急演练、发放一份食品安全告家长书、评比一次食品安全黑板报、上好一节食品安全班会课、讲好一次食品安全国旗下讲话,多途径强化对师生食品安全知识的普及,引导学生科学饮食、健康饮食,进一步增强食品安全自我保护能力。

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