摘要：2020年高考即将拉开帷幕，为切实做好高考期间食品安全工作，确保广大师生饮食安全和身体健康，河南省郑州市巩义市场监督管理局多措并举，全面开展高考期间食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（于秀勤 马瑞青) 为切实做好2020年高考期间食品安全保障工作，河南省巩义市市场监督管理局多措并举，落实有力，全力保障高考期间考生饮食安全，为考生保驾护航。
加强领导，周密部署
明确领导组长，抽调42名优秀执法人员组成高考保障小组，周密安排部署，制定保障方案和应急处置预案。7月3日下午，组织对执法人员进行培训、提要求，进一步强化食品安全责任，确保各项监管措施落到实处。
组织召开培训会现场
提前介入，专项检查
自7月1日起，组织对各考点及学校食宿点周边进行食品安全专项检查，督促指导相关经营单位严格执行各项管理制度，掌握各考点就餐人数、考试期间菜谱等基本情况，与食堂负责人签订《2020年高考期间餐饮服务食品安全承诺书》，对检查出的薄弱环节和突出问题，要立即督促整改。截止目前，监督检查学校食堂11家，整改消除食品安全问题12个。
执法人员对食品安全进行检查
全天驻守，保障安全
高考期间，抽调的42名执法人员将全天驻守考点学校食堂，对饭菜加工制作的全过程现场进行指导和监督，对每餐的食谱进行严格的审查，重点对热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进
行监督检查，并对食品原材料进行快检，对发现的问题责令立即整改，切实保障师生高考饮食安全。
强化宣传，营造氛围
制作发布《巩义市中高考期间考生餐饮食品安全消费警示》，并利用巩义融媒公众号、电台等媒体进行刊发，提示广大考生、家长和经营单位要注意食品安全，切实严防食品安全事故发生。
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