摘要：近日，淮南市市场监督管理局加强食品安全监管，排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。
为切实做好2020年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，淮南市市场监督管理局聚焦重点领域，加强巡查监管，严密防范食品安全事件发生，为淮南广大考生饮食安全保驾护航。
部门协同，压实责任。层转市场监管总局等四部门关于印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》的通知，联合淮南市教体局印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，切实加强组织领导、部门间沟通协调，层层压实主体责任，强化食品安全防控。
突出重点，精准排查。各县区市场监管部门与辖区教育部门密切配合，要高度重视中高考期间学校及周边餐饮服务食品安全工作，详细了解中高考考点设置情况。采取专项巡查、暗访督查的方式，集中力量对淮南市考点周边及考生入住的宾馆酒店等单位的餐饮单位食品加工制作场所，开展餐饮服务食品安全检查整治，对从业人员职责和健康状况、厨房环境卫生、原材料采购存贮、索证索票、食品加工制作控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行逐项督导检查，消除食品安全隐患。
截至目前，已累计巡查淮南市中高考期间考点周边相关餐饮单位692家次，对发现隐患问题的37家单位现场责令整改；市局领导带队组成专项督查小组，随机抽选淮南二中等4家中高考考点开展周边餐饮单位督查。
完善预案，快速响应。公开发布《中高考期间食品安全消费提示》；督促考点周边各相关单位根据实际情况，完善食品安全事故应急处置预案，深入学习贯彻《淮南市食品安全事故应急预案》，提高快速反应和应急处置突发事件能力；严格落实值班制度，畅通12315值班电话，及时处理群众投诉举报，为中高考期间餐饮安全保驾护航。（郭杨潇 赵中坤）
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