摘要：日前，内蒙古赤峰市敖汉旗市场监管局召开了2020年高考期间食品安全保障工作会议，强调要加强食品的储藏、加工、检验等重点环节监管，严格落实主体责任，守护广大考生饮食安全。
中国食品安全网讯（敖汉旗市场监督管理局 董建蕊）为切实做好2020年高考期间食品安全工作，预防食物中毒等食源性疾病发生，保障高考顺利进行，7月2日下午，内蒙古赤峰市敖汉旗市场监管局召开了敖汉旗高考餐饮服务食品安全保障工作会议。各考点分管餐饮负责人、相关监管所负责同志以及定点保障执法人员参加了会议。
餐饮服务监管股股长周景杰讲解了《敖汉旗2020年高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，要求各供餐学校严格落实主体责任，管控从业人员健康证明、食品采购、验收、储存、餐饮具消毒、加工流程、食品留样、疫情防控等重点环节。各有关学校要制定切实可行的食品安全应急处置预案，发生疑似食物中毒事件后，及时应对。定点保障执法人员严格按照法律法规有关规定，秉公执法，忠于职守，做好每日监督检查和相应检测。会后，内蒙古赤峰市敖汉旗市场监督管理局与各高考餐饮接待单位签订了《重大活动餐饮服务单位食品安全责任状》与《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。
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