摘要：高考在即，成都市市场监督管理局对中高考食宿点学校进行了食品安全检查，以进一步做好防控，保障考生顺利考试。
中国食品安全网（陈瑷 记者程伯全）近日，为切实做好2020年“两考”学校食堂的餐饮服务食品安全工作，有效防控食源性疾病发生，成都市市场监督管理局对温江区“两考”食宿点位温江中学和成都七中实验学校进行了检查。
对学校食堂进行检查
检查组对学校食堂的食品原料进行查验，查看进货记录和索证索票材料；对场所和餐饮具消毒情况进行检查，查看了记录台账；对人员健康及动态管理情况进行检查，查阅相关记录；对加工过程全程跟踪指导，确保食品加工过程符合操作规范要求，食品烧熟煮透，生熟分开，工用具、洗菜池实施色板管理，严格按照适用范围规定使用，不得随意交叉使用；对食品留样进行检查，查看留样分量、时间、记录是否符合规定要求。检查组肯定了两所学校的食品安全保障工作，对存在的食品安全隐患当场提出了整改意见，并要求立即进行整改。
对学校食堂进行检查
检查组强调，在疫情防控常态化的背景下，“两考”期间学校食品安全保障工作是重中之重。要做好“两考”疫情防控和餐饮食品安全排查工作，重点对承接中高考考点食堂、考点周边酒店及考生集体用餐配送单位开展全面排查，督促学校落实食品安全主体责任，确保各项措施落到实处。
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