“红牛饮料、劲酒等保健食品属于特殊食品范畴，应划专区销售，不能和一般食品混放；特殊食品经营要严格履行进货查验记录等制度……”
“特殊食品销售、管理还真有不少门道，幸亏有你们的指导帮助，我现在茅塞顿开。”
7月1日，在安徽天长市伟业世纪华联超市有限公司，该市市场监管局执法人员朱谅伟和销售经理刘小磊进行交流。
连日来，天长市持续展开特殊食品专区专柜提升行动，截止目前，已出动执法人员358人次，检查156家特殊食品经营户，取得良好成效。
食品安全责任重于泰山。“特殊食品是指满足老人、婴幼儿、病人等特殊人群以及特殊需要的食品，主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等。”行动中，该市市场监管局副局长曹光明不断向商户和消费者解释、说明。
为保障特殊食品安全，天长市市场监管局坚持严字当头、细处入手，打好“四张牌”，组织为期7个月的专区专柜提升行动，全面推动特殊食品监管提档升级。
打好组织保障“机制牌”。第一时间印发《天长市市场监管局开展特殊食品专区专柜经营提升行动实施方案》，召开专题会议，组织相关股室负责人、全市17个基层所所长及业务骨干对《食品安全法》及其实施条例相关规定集中培训“再深造”，强化属地监管，纳入目标考评，将整治工作抓细抓实。
打好监管指导“精准牌”。利用日常监管、随机抽查、专项整治等抓手，对全市商超、药店、母婴店、食杂店等特殊食品经营者开展拉网式摸排，摸清底数，建立监管台账，从经营资质合法、经营环境达标、经营产品合格、产品陈列规范、索证索票齐全、无违规违法行为等方面管扶兼施，全面提升经营管理水平。检查发现26家经营户存在索证索票不齐全问题，主要集中在未能提供批次检验报告、票据开具不全等，均已责令限期整改。
打好示范引领“优势牌”。该市市场监管局注重挖掘专区专柜经营好的经验做法，积极开展典型示范引导工作，推动全市在商超、药店、母婴店、食杂店范围内逐步完成示范店建设。已建成20余户示范店，年底前，各乡镇辖区将分别新建成不少于5户示范店，市区新建成不少于10户示范店；示范领跑、以点带面，组织其他经营户现场观摩学习，通过引导一批、培育一批、示范一批，跑出提升行动“加速度”。
打好宣传动员“大局牌”。通过微信群宣传、上门指导、督促整改、发放宣传告知书等方式，从法律、监管、维权三个方面，在全市范围内深入开展线上线下一体化宣传，发放专区专柜标示牌300余份，宣传册200多份，推动形成市场监管人员严格执法、特殊食品经营者知法守法、群众消费者维权用法、全社会齐抓共管的良好局面。（姚培良 胡凯）
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