摘要：6月29日，马鞍山市对奶茶、果汁类夏日自制饮品进行专项检查，排查食品安全隐患，落实食品安全工作。
为确保夏季市场上售卖的自制饮品安全，及时发现和消除潜在的风险，6月29日，马鞍山市市场监管综合执法支队联合花山区、雨山区市场监管部门，对金鹰、万达商业综合体周边饮品店销售的奶茶、果汁类夏日自制饮品进行专项检查。
本次专项检查主要内容是相关经营主体证照是否齐全、是否存在超范围经营行为、从业人员健康证等是否符合规定。对经营鲜榨果蔬汁的饮品店，执法人员重点查看了水果、蔬菜的进货查验记录以及成品储藏情况，杜绝将储存时间长的现榨果汁对外销售。检查食品经营者是否按要求设立饮品制作的专用区域并按照要求操作，是否做好卫生防护措施；查看榨汁机等制作容器是否洗净消毒等。
夏日食品安全事故多由微生物引发，检查中，执法人员还重点关注了饮品店是否有检验消毒设施、消毒是否得力。另外，目前市面上销售的夏日饮品，分为“无糖、三分糖、五分糖、七分糖、全糖”等规格，检查过程中，执法人员增加了糖分检测项目，检测糖精钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、蔗糖等含量，给消费者尤其是糖尿病患者提供参考。
从现场检查的情况来看，有的饮品店预包装食品没有在分装的容器上标注产品相关信息，有的饮品店对于开封后需冷藏的预包装食品，未按规定进行冷藏，执法人员已当场责令这些饮品店立即整改。
自制饮品虽可口，但存在的食品安全隐患也不得不防。执法人员提醒消费者，在选购自制饮品时，一定要留意观察商家相关资质，网上选购时则可点击商家资质查看其经营范围是否有自制饮品制售许可项，若没有则应谨慎选购。（王永霞）
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