本网讯 陈瑷 记者程伯全 4月19日，成都市食品工业协会联合新都区食品行业协会在新都区市场监督管理局的指导下，开展了以“防控风险，助力企业发展”为主题的食品安全国家标准及职业打假风险防控专题培训。新都区市监局副局长鄢攀出席会议并讲话。
此次培训结合实例，深入浅出地对食品标签法律法规及标准体系、食品标签不合格处罚、不同食品的标签要求、GB7718征求意见稿变更内容、如何应对职业打假等内容进行讲解。旨在提高食品企业管理人员相关技能，增强企业法律意识，落实企业主体责任，减少食品投诉纠纷，提高群众食品安全满意度。
鄢攀指出，目前新都区共有食品生产企业264家，申证单元432个，规模以上食品生产企业31家，以中小企业为主，企业之中通过HACCP认证的仅有9家，通过ISO系列认证的仅有25家，存在集约化水平不高、产品附加值低、产品同质性高、管理水平落后的特点。她表示，企业要提高思想认识，端正学习态度，深刻理解此次培训会的重要意义。要提升管理水平，将政校企合作平台作为企业研发新产品、企业提档升级的重要助推器，主张将产学研结合起来，推动企业、高校之间资源共享、优势互补和战略合作，使食品生产企业产品研发与高校技术人才、资源紧密融合，提升企业研发新产品能力；反过来，企业为高校教育发展提供更多的动力支持和资源支持，提升高校人才教育服务经济社会的能力和水平；进而实现合作育人和产业发展并轨前行的目的。同时，企业还应当做到强化责任意识，保障产品质量，坚决防范食品安全事故隐患，做到诚信经营、维护信誉，实现企业发展。
鄢攀强调，随着食品监管体制的改革完善，监管部门将以最严格的监管、最严厉的处罚为指导，以网格化监管为抓手，及时发布产品抽检、监管执法、消费警示、案件查处信息，严惩挑战良知底线的不法行为，破除行业“潜规则”，扶优汰劣，让违法犯罪企业寸步难行，让知法守法企业做大做强。
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