中国食品安全网讯 （记者 连待待 戴正聪） 6月29日上午，位于市区文昌路上的嘉兴水产肉食品市场，嘉兴市市场监管局经开分局工作人员正在指导商家，将进口冷冻食品的进货时间和产品规格等信息录入一个“冷链食品追溯系统”，每种商品的相关信息最后都会生成一个二维码，可供扫码追溯查询。
执法人员指导经营户运用“浙冷链”进赋码、出扫码
“冷链食品追溯系统”简称“浙冷链”，6月22日浙江省在全国率先上线该系统，嘉兴作为全省的五个试点地区之一，正在加快推进中。“浙冷链”共分为三大节点：一是对进口和省外的冷链食品，进口企业和农批市场在产品外包装上加贴“冷链食品溯源码”，通过“浙冷链”扫码初次录入产品信息，出库时再次扫码录入购买人信息。二是下游经营者在产品入库时，通过“浙冷链”扫码录入信息，出售时再次扫码记录采购者信息。三是消费者扫码来获知产品信息。通过“浙冷链”能实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，全面掌握冷链食品供应链流向。
超市售卖牛肉加贴“冷链食品溯源码”
沈女士在嘉兴水产肉食品市场里开了个批发部，主要经营牛羊肉、鸡鸭、水产品等冷冻产品，她告诉记者，有了这个二维码，不仅自己进货放心，消费者也可以更安心。除了专业市场，进口冷冻畜禽肉和水产品相关的餐饮单位、冷库和生鲜电商以及大中型商超，也都将启用“浙冷链”的二维码。当天，位于中山西路上的一家大型商超，市民张阿姨正在用手机支付宝扫描柜台边的“浙冷链”二维码，她说自己经常来这家超市买进口的牛肉，有了这个二维码，食品原产地、检验检疫编号、生产时间等信息都一目了然。
目前，嘉兴市本级已完成第一批“浙冷链”部分主体赋码工作，下一步市场监管部门将督促重点主体及时注册激活“浙冷链”并使用“二维码”，对重点产品赋码“应贴尽贴、应扫尽扫”。嘉兴市市场监管局相关负责人表示，“浙冷链”的使用最终目的是为了达到全链条的追溯，全过程的管控，彻底消除食品安全隐患，只有全过程的闭环管理，才能实现食品安全的社会共治。
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