本网讯 魏培培 为全力保障第五届中国(泉州)海上丝绸之路国际品牌博览会(简称海丝品博会)和第二十二届海峡两岸纺织服装博览会(简称海博会)举办期间的食品药品安全，石狮市市场监管局全员出动，开展为期一个月的检查督查专项保障行动。
据悉，海丝海博会开幕的前两周，石狮市市场监督管理局和各镇街市场监督管理所均以取消周末双休、全员出动的方式，分组前往各辖区内的食品药品生产企业、流通企业，对辖区内食品药品生产、流通企业开展地毯式全面排查，同时加大对海丝海博会对接待单位及会场周边餐饮服务单位的监督检查频次。
在餐饮服务单位和定点接待酒店，执法人员对其许可证有效情况、从业人员健康证明持证情况等开展重点检查；对其经营场所（食品加工操作区和配餐区）的环境卫生及食品加工操作规程、食品留样制度执行情况等逐一进行详细查看；对其是否依法依规建立起索证索票制度，做好每日食品进账台账，严格索取肉类食品检验检疫证明等食品安全追溯体系进行核查。
“为确保海博会活动期间广大外来游客及市民群众的饮食安全，市场监督管理局在展会前期开展集中专项检查督查的基础上，将结合年度、季度食品药品安全监管重点，持续加大对展会期间食品药品安全的保障力度。”石狮市市场监管局有关负责人如是说。
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