摘要：6月30日，安徽省长丰县市场监管局同有关部门联合开展对高考供餐单位的全面检查，还将于7月2日-3日进行复检，切实保障高考考生饮食安全。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 李杏）为切实保障广大考生饮食安全，确保高考顺利进行，2020年6月30日，安徽省长丰县市场监管局联合教体局、卫健委、水湖镇政府对全县9家高考供餐单位进行全面摸底检查。
长丰县市场监管局检查高考供餐单位
为加强责任落实，长丰县市场监管局提前与教体局对接，详细掌握高考考点接待单位与考生食宿安排情况，并组织业务精湛的工作人员成立专项检查小组，与教体局、卫健委、水湖镇政府提前对高考供餐单位进行摸底检查。检查人员对高考供餐单位实施食品安全监督评估，从食品安全管理制度落实、食品采购、食品存储、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、餐饮具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样等环节开展全面检查，并加强菜谱预先审查,严控冷菜品种和贝类、螃蟹等寒性水产品种,不得提供生食食品，确保考生饮食安全。
对检查中发现的环境卫生不达标，防鼠、防蝇措施不到位等问题，长丰县市场监管局对相关供餐单位下达《责令整改通知书》，责成7月3日前完成整改，整改合格后方可接待用餐。
下一步，长丰县市场监管局将于7月2日至3日组织工作人员对高考供餐单位进行全面复检，对复检仍不合格的高考供餐单位，取消其高考供餐资格，全力确保全县考生高考期间的饮食安全。
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