摘要：为进一步强化重点餐饮单位的食品安全监管，杭州桐庐县开展重点餐饮主体食品安全管理人员抽考工作，截至目前，桐庐县所有重点餐饮主体的食品安全管理员均参加了抽考，考试合格共计205人，覆盖率和合格率均已达100%。
中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待） 为进一步强化重点餐饮单位的食品安全监管，守住食品安全底线，杭州市桐庐县市场监督管理局在餐饮食品安全整治“十个细查”基础上，组织全县184家大型及以上餐饮单位、学校及托幼机构食堂、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位的食品安全管理员进行线上抽考。
从4月28日起，该局率先对大型以上餐饮单位的食品安全管理员在“众食安”APP上进行食品安全知识抽查考核。之后该局陆续对学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂组群开考。对考试不合格的单位，督促其限期整改，及时安排补考。同时，借力餐饮食品安全整治、“双随机”检查的时机，现场督促重点餐饮单位使用“众食安”APP。
截至目前，桐庐县所有重点餐饮主体的食品安全管理员均参加了抽考，考试合格共计205人，覆盖率和合格率均已达100%。
据悉，“众食安”是浙江省统一的餐饮智慧监管平台，拥有监管端、企业端、公众端三个APP。监管端能实现线上监管，全程留痕；企业端能督促企业自查自检、做好信息阳光公示；公众端，消费者可以随时查看企业各类信息，还能参与评论举报。目前全县30家大型餐饮单位、56家学校食堂、73家幼儿园食堂等重点单位已全覆盖使用。
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