摘要：近日，四川省南充市举办了特殊食品监管能力培训暨特殊食品经营示范店创建工作现场会，共计120余人参加培训。
中国食品安全网讯（陈瑷 记者程伯全）近日，四川省南充市特殊食品监管能力培训暨特殊食品经营示范店创建工作现场会在蓬安县召开，各县（市、区）市场监督管理局特殊食品监管工作分管领导、股长、稽查执法队和基层市场监管所人员，南充市市场监管局相关科室人员共计120余人参加培训。
会议现场
开班仪式上，南充市市场监管局副局长王简明从“是什么？为什么？怎么干？”三个方面，强调了特殊食品监管工作要求。“是什么”即认清什么是特殊食品，强化特殊食品的基本内涵、主要用途、适用人群等知识储备；“为什么”即掌握法律、法规、规章、规范性文件、国家（行业）标准等明确的监管依据，引导企业规范经营；“怎么干”即坚守监管职责，厘清工作责任，高质量开展监管工作，促进行业健康发展。
会议现场
本次培训采取课堂教学和现场观摩相结合的方式进行。学员们系统地学习了《保健食品监管事务》《婴幼儿配方乳粉监管业务知识》《特殊医学用途配方食品安全监管基础概述》等业务知识，并参观了蓬安县保健食品店、药店、母婴销售店和大型超市四个特殊食品监管示范点。
通过本次集中培训，进一步强化了监管执法人员对特殊食品相关法律法规的理解，加深了对特殊食品规范经营的认识，提升了特殊食品监管能力。
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