摘要：上海市浦东新区市场监管局召开浦东新区餐饮单位夏季预防食物中毒暨食品安全规范化管理培训会。加强餐饮服务单位食品安全规范化管理，防控群体性食物中毒事件发生。会议现场录制培训内容，后期制作成线上回放课程供餐饮单位培训使用。
中国食品安全网讯（赵永恒 记者 黄官国）夏季是食品安全事故易发高发时段，上海已经进入夏季，独特的湿热气候环境对食品安全是一大挑战。为进一步加强餐饮服务单位食品安全规范化管理，防控群体性食物中毒事件发生，上海市浦东新区市场监督管理局于6月11日下午召开浦东新区餐饮单位夏季预防食物中毒暨食品安全规范化管理培训会。
培训会由食药协会秘书长朱佩莲主持。浦东新区市场监管局食品监管处、执法支队五中队、陆家嘴市场监管所和潍坊市场监管所监管干部，陆家嘴中心、世纪汇商圈内大中型餐饮单位负责人参加培训会。本次会议现场录制培训内容，后期制作成线上回放课程供餐饮单位培训使用。
执法支队五中队郁丽鸿队长就食物中毒预防与控制，从预防细菌性食物中毒、常见化学性食物中毒及预防、典型案例与分析、规范性管理指南等多方面、多举措做讲解分析。
食品监管处吴海勤通报近期辖区食品安全工作情况，并部署下阶段餐饮单位食品安全工作要点。
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