中国食品安全网讯（宣城市宣州区市场监管局 李瑜娟）为集中治理食品安全突出问题和重点隐患，安徽省宣城市宣州区市场监管局硬核出击，全力推进夏季食品安全专项整治行动。
硬部署。召开局党组扩大会议专题研究部署夏季食品安全专项整治行动，制定行动方案，明确职责分工。推行科所协作，激发乘法效应。在机关抽调22名干部，下沉到城区四个市场监管所，组成11支特别行动队，对餐饮服务单位、农贸市场、食品经营者等进行大规模检查。充分发挥食安办作用，会同教体、卫健、检察、民政、烟草等部门开展联合行动15次，牵头开展小餐饮和校园周边环境整治，检察、烟草等部门参与摸排监督，强化综合治理；配合教体部门开展学校复学检查，对全区168家学校进行行政指导25次；配合民政部门对全区30家养老机构食堂开展专项执法行动；邀请卫健部门相关专家对40家小餐饮经营者开展病媒生物防制技术培训。
硬手段。笑脸亮起来。对评定为较低等级的，责令其对存在问题进行整改；对评定为较高等级的，在日常监管中发现管理滑坡，存在较大安全隐患除责令整改外，还要降低其等级级别。所有评定结果，以“大笑”“微笑”“平脸”方式向社会公开。目前，全区餐饮单位量化分级管理率已达90%。抽检用起来。对学校复课后餐饮用具进行抽检，共抽检10批次，合格率为60%；组织开展食品抽检21批次，合格率为90%。同时，及时发布抽检结果，将问题食品全部下架并立案查处。隐患排起来。相继开展生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品和肉制品等重点食品检查，端午节、中高考食品安全保障行动，固体饮料检查，桶装饮用纯净水专项清理和保健食品提升行动等，共检查食品生产企业16家、食品经营单位256家、餐饮服务单位1032家，发现问题496个，下达责令改正通知书128份，截至目前，已完成整改457个。案件办起来。加大执法力度，创新执法手段，重点查处制售假冒伪劣食品及相关产品、经营“三无”及过期腐败食品、非法添加非食用物质等违法违规行为，专项行动以来，共查办案件4起，其中一起为保健食品混放。
硬宣传。开课堂，让约谈培训活起来。对30家特殊食品经营单位和白酒小作坊主开展约谈2次，对42名食品安全四员和乡厨开展业务培训1次，集中提示经营者要规范生产工艺，整治经营环境，提升质量安全。首次以在线直播方式，对全区中小学、幼儿园食品安全管理有关人员进行食品安全知识培训。造氛围，让温馨提醒暖起来。启动食品安全宣传周活动，发放食品安全一张明白纸，告诫经营者一番明白话，激励市场主体争当一名安全卫士明白人。截至目前已发放新修订《安徽省食品安全条例》宣传手册400份，餐饮单位迎检告知书2000份。在微信公众号、朋友圈、工作群发布《夏季食品安全风险提示》，对餐饮服务提供者和消费者发出温馨提醒。
硬落实。实时复查。对各类食品安全专项整治中发现的问题，采取回头看方式实时进行复查。及时对“回头看”问题整改实行“清零”。突击检查。由局主要领导带队，采取明察暗访、四不两直等方式，对各项工作开展进行突击检查，督促全体干部切实守责负责尽责，确保市场监管领域整治措施和工作要求不折不扣落实到位。同时，对检查发现的问题，及时通报、核查、处理。
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