摘要：为保障中考考生饮食安全，绍兴越城区市场监管局奏响“三部曲”精准护航中考餐饮安全，检查中考考点学校20所、学校及周边食品经营单位125户，发现问题35个，全部完成整改。
中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待） 为充分保障中考考生饮食安全，确保饮食环境安全放心，近日，绍兴市越城区市场监管局围绕“严、强、专”字作好文章，密织疫情下校园食品安全网，精准护航中考餐饮食品安全。
执法人员检查学校食堂冰箱
唱好“严”字，清除风险隐患。该局成立中考餐饮服务食品安全保障工作小组，提前对各考点的食品安全管理制度落实情况、持证情况、从业人员个人卫生状况 、食品加工场所环境和设施设备卫生状况、食品原料采购贮存情况等进行检查评估，出具监督意见，对存在的问题当场予以整改提升。共出动执法人员72人次，检查中考考点学校20所、学校及周边食品经营单位125户，发现问题35个，全部完成整改。
执法人员检查学校食堂食品留样
吹响“强”字，提升食安意识。该局组织20所考点学校食堂负责人、食品安全管理员就食品安全法律法规、餐饮安全操作知识进行再学习，强化落实疫情防控期间学校食堂的特殊管理新要求。在中高考视频会议上对各学校校长提出6点要求，严格规范食品采购索证索票、餐用具消毒、食品留样、晨检、食物烧熟煮透等内容，进一步压实学校食品安全主体责任。
执法人员检查学校食堂操作间
用好“专”字，全程驻点保障。该局组织40名监管干部在考试期间全程驻点，指导学校食堂食品配送、加工制作、分送情况，保证各学校有专职干部对接，各食堂有监管干部驻点。落实24小时值班制度，及时处理中考期间餐饮服务食品安全投诉举报，确保信息畅通，指导相关餐饮服务单位建立健全应急处理机制，完善中考期间餐饮服务食品安全应急预案，防范食品安全事故发生。
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