中国食品安全网讯（杨宇辉 蔡雅婧 杨锋）为了更好的推进文明用餐，唤醒公众对公共卫生的关注，并有效引导企业开展诚信经营，端午节期间，福州市马尾区市场监管局联合马尾区文明办开展“公勺公筷新时尚，诚信经营生意隆”主题活动。活动发放《倡议书》、餐具套装等200余份，活动互动环节，通过“土豆泥”实验让群众更直观感受分餐的好处、通过“拼词游戏”向商家和顾客积极宣传诚信理念。
食品安全宣传栏
“像这样公益活动，在马尾社区、农村每月都有举办1—2场。”马尾区市场监管局相关负责人介绍，为进一步推进诚信经营、文明用餐，马尾区在2条诚信经营示范街均布置诚信宣传展板，推动200余家店面签署并公示《诚信经营承诺书》，将投诉举报和处理情况纳入商家的诚信经营档案，今年2月起在全区1400余家餐饮单位开展‘公勺公筷、文明用餐’宣传，目前105家大中型餐饮单位已使用公勺公筷。记者看到，“四道菜”餐厅入口处贴有《诚信经营承诺书》，门口、桌面、包厢墙面等醒目位置也张贴了文明餐桌、诚信经营提示，公勺公筷按材质区分并根据菜品数量在上菜时一对一配置。
执法人员发放宣传材料
据悉，除开展主题活动外，马尾区市场监管局还通过进村入户宣传和强化抽检等方式积极推动“餐桌文明”活动，助力端午期间食品安全和疫情常态化防控。执法人员协助食安协管员使用76个食安音箱走街串巷播放“文明餐桌”音频，入户发放“分餐制”等社区防控宣传材料，指导三镇一街以文明餐桌、复工复学防控要点为重点更新制作《村居食安宣传栏》68面，引导广大市民增强意识、践行常态化防疫措施；以农贸市场、大型商超、餐饮服务单位、旅游景区等辖区节日消费集中区域为重点开展“文明餐桌”宣传及“索证索票”、“一品一码”检查，共发放“文明餐桌”宣传材料1000余份，检查食品经营单位300余个，抽检粽子产品30批次，米、面、肉、蔬菜等粽子原料15批次，合格率均为100%，未发现制售“三无”粽子，未发现来源不明的食品流入市场。
“餐桌举止非小事，一勺一筷见文明。”马尾区市场监管局负责人表示，倡导使用公筷公勺，引导商家、消费者做文明餐桌的参与者、践行者、传播者，培养使用公筷公勺健康文明饮食理念，营造浓厚的健康生活氛围。
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