摘要：近日，四川省达州市市场监管局全面排查肉类及水产制品生产企业原料来源，从源头切断新型冠状病毒传染源。
中国食品安全网讯（记者程伯全） 针对新冠肺炎疫情新形势，四川省达州市市场监督管理局迅即安排食品生产监管人员，对全市肉类及水产制品生产企业原料的来源进行专项督查，从源头切断新型冠状病毒传染源。
针对肉类及水产制品生产企业复工复产情况，监管人员按照新冠病毒肺炎疫情防控工作的总要求，严格落实两个责任。在推进规范生产的同时强化疫情防控措施落实，重点督查冻库及生产车间进口肉及海鲜类的《入境货物检验检疫证明》《入境货物通关单》。
经全面排查，达州市肉类及水产制品生产企业能够较好的落实食品安全管理制度，建立了原辅料进货记录台账，执行了原料肉类制品索证索票制度。肉类及水产制品生产企业均能提供原辅料进货记录台账及肉类制品《供货方资质》《检验检疫证明》《品质检验报告》《入境货物通关单》《入境货物检验检疫证明》。截止目前，未发现来自中高风险地区的肉类及相关原材料。
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