摘要：近日，安徽省阜阳市市场监管局全面部署夏季学校食源性疾病防控工作，保障中高考期间学生饮食安全。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛 胡士勤） 夏季温度高、湿度大，是食源性疾病易发、多发、高发时期。随着阜阳市学校的全面复学复课和国内新冠疫情防控也给食品安全工作提出了新要求。为进一步加强阜阳市夏季学校食源性疾病防控工作，全力保障中高考期间学生饮食安全，日前，阜阳市市场监管局会同市教育局联合转发了关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知，并对阜阳市夏季学校食源性疾病防控工作进行安排部署。
高度重视，提高认识。各地市场监管部门、教育部门要加强组织领导，充分认识到开展夏季学校食源性疾病防控工作的重要性，及时部署开展辖区内夏季学校食源性疾病防控工作，切实落实属地监管责任，督查学校、餐饮单位落实食品安全主体责任。
加强监管，排查隐患。各地市场监管部门、教育部门要认真总结辖区内学校食源性疾病发生的趋势和规律，增强防控工作的前瞻性和针对性。结合近期开展的加强端午节、中高考期间食品消费环节食品安全监管工作和夏季食品安全专项整治行动，坚持问题导向，迅速组织开展有针对性的食品安全风险排查，抓重点、抓关键、抓薄弱环节，着力补齐短板、堵塞漏洞、消除隐患。
强化协作，形成合力。各地市场监管部门、教育部门要密切协作，形成监管合力，同时结合当地中高考考试的规模和考点设置情况，开展学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位及考生集体用餐配送单位的检查，排查食品安全隐患，必要时派员进驻考生就餐集中的餐饮单位，实施驻点监督。
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