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景德镇市市场监督管理局开展端午节期间餐饮安全大检查

2020-06-28 09:31:08 来源：中国食品安全网编辑：胡佳丽

摘要：景德镇市市场监督管理局在督促餐饮单位做好防疫措施的同时，组织开展了端午节前后市场的餐饮食品安全专项检查，共出动62人次，检查餐饮单位75家次，督促封存进口海鲜和牛羊肉520公斤，下发责令改正通知书7份，约谈相关责任人1起。

中国食品安全网讯（罗闻雯、陈鸿海）为进一步加强节日期间餐饮安全监管工作，确保广大市民舌尖上的安全，维护社会和谐稳定。景德镇市市场监督管理局在督促餐饮单位做好防疫措施的同时，组织开展了端午节前后市场的餐饮食品安全专项检查。

一是以大型餐饮单位、星级酒店、旅游景区周边餐饮单位为重点单位，检查食品安全主体责任落实情况，从业人员是否持健康证明上岗，餐饮具是否消毒和加工环境是否消杀等。详细查看疫情防控期间用餐人员登记、晨检和餐厨废弃物收运登记记录。

二是以大宗米、面、油、畜禽肉及肉制品为重点食材进行随机抽查，检查餐饮单位是否使用不符合食品安全标准食材，是否落实进货查验、索证索票制度，有无违规储存加工进口未经新冠病毒检测的三文鱼等海鲜和牛羊肉制品行为。

三是检查有无未经报备违规承接宴席情况。检查行动中，景德镇市市场监管局共出动62人次，检查餐饮单位75家次，督促封存进口海鲜和牛羊肉520公斤，下发责令改正通知书7份，约谈相关责任人1起。该局还将结合防疫和“双创”中心工作，继续引导餐饮单位和广大消费者在端午期间少聚集，实行分餐制。