摘要：安徽省枞阳县坚持“四个最严”的要求，加强食品安全监管，筑牢食品安全防线。
今年以来，安徽省枞阳县认真落实习近平总书记重要指示批示精神，坚持“四个最严”的要求，坚守底线思维、红线意识，杜绝侥幸心理、松劲心态，以责任之心、谨慎之心全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
拉长链条管。试行食用农产品合格证制度，全县六大品类规模经营主体252家已领取合格证169家；食品生产经营企业隐患排查覆盖率100%；持续推进“明厨亮灶”智慧监管，学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；错时上岗，重点管控学校、农贸市场周边和小区门口等地19个食品摊群点。
风险监测管。注重食品风险监测、源头管控，完成30类食品共600批次抽检任务；快速检测食品2万余组，合格率达99.9%。随机监督抽检养殖和屠宰环节生猪2000余头，“瘦肉精”检测均为阴性。完成食品微生物等25个品种的采样送检工作。
专项整治管。突出开展夏季食品安全等专项或联合整治，检查食品生产经营单位2078户次，查处食品违法案件75起，移交公安机关查处案件1起；强化食品行政处罚案件执行，县法院强制执行6起未经定点擅自屠宰生猪和饮用水未达标案件。（章洋）
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