中国食品安全网讯（马自乾） 为全力抓好常态化疫情防控，做好“六稳”工作、落实“六保”任务，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据省、市、区局开展食品安全大排查工作的通知要求，近日，甘州区市场监管局城关片区开展食品安全大排查。
此次检查，对便民市场、集中交易市场等重点场所食品安全进行了检查。重点检查肉及肉制品、冷鲜及海鲜产品等进口、外来水产品，督促食品经营者严格落实进货查验、索证索票的责任，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市肉及肉制品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，坚决杜绝未经检测、来路不明、产地不清的产品入店销售。督促各大市场主办方要加强市场综合管理，加强市场出入口管理，认真做好通风、消毒、人员登记等工作。
加强餐饮服务单位监督检查，重点对辖区内已复工的餐饮服务单位进行全面的疫情防控和食品安全监督检查，对幼儿园、学校食堂开展全覆盖检查。全面检查原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等，要求所有餐饮经营单位要进一步严格操作规程，加强后厨管理，确保后堂卫生整洁有序。重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促网络订餐平台、集体用餐配送单位落实食品安全和疫情防控主体责任，确保排查工作取得实效。督查“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台的运用情况，全面推进“互联网+食品安全”智慧监管模式。全面推进文明餐桌行动，广泛使用“公筷公勺公夹”，积极推行大型聚餐以自助分餐用餐，养成分餐、分食的良好习惯，有效防控食源性疾病传播风险。
加强固体饮料、代用茶及保健食品的监督检查。加大对超市、便利店、母婴店、医院、保健品销售店等的检查。重点检查食品标签、说明书明示或暗示具有疾病预防、治疗及保健功能，利用广告、会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的行为；非法添加非食品原料、非食用物质、药品和其他可能危害人体健康物质的食品等。
结合疫情防控工作，执法人员在检查过程中，要求所有市场经营主体从即日起坚决克服麻痹思想，进一步做好疫情常态化下的防控工作，继续做好经营场所通风消毒工作和工作人员晨检，要有专门的消毒记录记载和晨检记录。提醒入店人员佩戴口罩，做好测温登记和外来人员登记工作。在醒目位置张贴甘肃省健康出行码申领二维码，督促入店人员扫码申领健康出行码，并认真查验健康出行码等。
下一步，城关片区将持续加强监管，督促食品生产经营者严格履行食品安全主体责任，加大执法检查和问题整改力度，严查严打各类违法行为，切实维护市场秩序，抓好常态化疫情防控工作，确保食品安全。
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