摘要：6月22日，吉林省长春市市场监管局新区分局开展食品安全突发事件应急演练，活动现场通过5个方面情景模拟了一起食品安全事件。
中国食品安全网（王志辉 延明泽） 夏季是食品安全事件的高发时期，为进一步提高处置食品安全突发事件能力，6月22日，长春市市场监督管理局新区分局立足实战演练，开展了2020年食品安全突发事件应急演练。市局应急处、市局餐饮处，新区食安办、新区分局等相关负责人参加了当天演练。
会议现场
此次演练以“集中练兵”的方式，以“吉大友谊会馆”发生食品安全突发事件为背景，通过讲解员全程解说，执法人员从事故接报与报告、事故响应、事故控制与处理、事故处理评估与终止、后期总结等5个方面情景模拟了一起食品安全事件。演练现场，分别模拟了医务人员与患者学生现场询问、执法人员与食堂后厨工作人员调查询问、各应对小组处置汇报等场景。应急分队、专家组、媒体应对组、后勤保障组等协同配合，行动迅速、响应及时、处置得当，达到了预期效果。
演练结束后，长春市局应急处、餐饮处相关同志对新区分局演练前期的认真筹备、演练中的紧密配合表示肯定，同时以“以案促改”的方式，通过列举近期发生的典型事例对演练中的程序衔接、细节推演等方面提出改进意见和建议。
最后，新区分局于雷局长强调，无论是开展应急演练，还是在实际处置食品安全突发事件时，任何一处不起眼的细节，都可能是引发食品安全事件的“祸首”，只有以科学有效的处置方式，细而又细、严而又严的处置态度，才能最大程度地控制和降低食品安全事件造成的危害。
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